Lasaña de calabaza y speck
Lasaña de calabaza y speck: un primer plato de pasta fresca enriquecido con una sabrosa bechamel de taleggio, ¡perfecto para el otoño! Aquí dosis y receta
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 300 g
- Huevos 3
- Sal fina cantidad suficiente
- Calabaza 1 ¼ kg
- Speck 150 g
- Cebollas 50 g
- Parmesano Reggiano DOP 60 g
- Salvia 1 manojo
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Leche entera 600 g
- Taleggio 150 g
- Harina 00 50 g
- Mantequilla 50 g
- Sal cantidad suficiente