Rollitos de pasta con espinacas
Los rollitos de pasta con espinacas son un original primer plato de pasta fresca aderezado con salsa de tomate, ¡apetitoso y espectacular! Aquí la receta
- Tiempo: 155 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 200 g
- Huevos medianas 2
- Sémola de trigo duro remolida para espolvorear cantidad suficiente
- Espinacas 600 g
- Ricotta de vaca 180 g
- Ajo 1 diente
- Nuez moscada cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Passata de tomate 700 g
- Albahaca cantidad suficiente
- Parmesano Reggiano DOP 30 g