Maqluba
La Maqluba, típica de Palestina, combina arroz, carne y verduras como berenjenas y coliflor en un plato de sabores intensos que vale la pena descubrir. Su preparación requiere paciencia y cuidado, pero el resultado final es simplemente espectacular. Un festín para los sentidos.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-judias.com
Ingredientes
- Kilogramo Carne de cordero, con hueso
- Unidad Berenjenas grandes
- Kilogramo Arroz
- Gramo Piñones
- Gramo Almendras peladas crudas
- Gramo Mantequilla
- Unidad Canela en rama
- Unidad Pimienta negra en granos
- Unidad Clavos enteros
- Unidad Cardamomo
- Unidad Azafrán
- Kilogramo Tomates maduros
- Unidad Aceite para freír
- Pizca Sal