Aljašská treska na rajčatech, kedlubna, holandská omáčka
Do malého kastrůlku dáme nakrájenou kedlubnu, přidáme sůl , kurkumu a vodu a uvaříme. Na pánvi rozpustíme přepuštěné máslo, přidáme cibuli, restujeme a po chvíli vložíme nakrájená rajčata. Osolíme, opepříme a přidáme osolenou a opepřenou tresku.
- Čas: 15 min
- Porce: 1
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- treska, 200 g
- rajčata, 2 kusy
- cibule, 1 kus
- sůl, 2 špetky
- pepř černý mletý, 1 špetka
- máslo přepuštěné, ghí, 1 lžíce
- kedlubna, 1 kus
- kmín drcený, 0,3 lžiček
- kurkuma mletá, 1 lžička
- žloutky, 3 kusy
- sůl, 1 špetka
- pepř bílý mletý, 1 špetka
- bílé víno suché, 1 lžíce
- citronová šťáva, čerstvá, 0,5 lžiček
- smetana na vaření, 2 lžíce
- máslo, 1 lžička