Gamberi Marinati agli Agrumi

Mi piace prepararli quando voglio un secondo leggero ma non asciutto: la salsa agli agrumi resta lucida, appena vellutata, e avvolge i gamberi senza coprirne il gusto. La nota dell’arancia si sente subito, mentre limone, timo e un filo di peperoncino tengono il sapore più fresco. Il trucco è non allungare troppo la marinatura e fermare la cottura appena diventano rosa e compatti: così restano teneri. Con una fetta di pane rustico per raccogliere la salsa, oppure con un’insalata semplice, diventano un piatto completo e molto pulito.

• Tempo: 44 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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