Zart schmelzende Low-FODMAP-Rinderwangen in Rotwein geschmort
Butterweiche Rinderwangen, geschmort bis sie zerfallen, serviert mit seidenem Kartoffelpüree und reichhaltiger Sauce – purer Komfortgenuss, der magenschonend ist.
- Zeit: 260 Min.
- Portionen: 6
Quelle: fodmapdiets.com
Zutaten
- Rinderwangen, geputzt
- Esslöffel Knoblauchöl
- mittlere Möhren, gewürfelt
- Stangen Sellerie, gewürfelt
- Esslöffel Tomatenmark
- trockener Rotwein
- Low-FODMAP-Rinderbrühe
- Lorbeerblätter
- Zweige frischer Thymian
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- mehligkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- laktosefreie Milch, erwärmt
- laktosefreie Butter
- Esslöffel Speisestärke