Rødbedebøffer med quinoa og ærtemel
Disse saftige og smagfulde rødbedebøffer er et perfekt plantebaseret alternativ til den klassiske bøf. Med revet rødbede, proteinrig quinoa og dansk ærtemel får du en mættende og nærende bøf med masser af tekstur og smag. Den cremede feta gør bøffen lækker og svampet, mens krydderier som timian og chili giver en dejligt krydret smag.
- Tid: 40 min
- Portioner: 8
Kilde: Pure Dansk
Ingredienser
- dl Dansk Ærtemel
- dl quinoa
- rødbede
- æg
- løg
- fed hvidløg
- tsk. tørret timian
- tsk. stødt chili
- feta
- Salt og peber
- Friskhakket persille til topping
- Smagsneutral olie eller smør til stegning