Gnocchetti di castagna, i sapori di montagna con il Castelmagno
Gnocchetti di farina di castagna al Castelmagno: un primo piatto della tradizione piemontese che unisce la dolcezza della castagna alla forza aromatica del grande formaggio d’alpeggio. Piatto del Buon Ricordo
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Italia a Tavola
Ingredienti
- Farina di castagne 250 g
- Farina 00 100 g
- Latte 100 g
- Uovo 1 n
- Sale q.b
- Castelmagno Dop 150 g
- Noce di burro 1 n