Balletjes tikka masala
Kruidige kipballetjes in romige tikka masala saus: malse kip gemarineerd in yoghurt met gember, knoflook en tikka masala currypasta, kort gebakken en vervolgens gesudderd in tomaat en kokosmelk. Serveer met aromatische basmatirijst en frisse komkommer met limoen en koriander voor een verfrissende tegenhanger van de pittige curry. Ideaal voor een gezellig familiemaaltijd of comfort food op doordeweekse avonden.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- kipfilets
- volle yoghurt
- tenen look
- gr verse gember
- rode chilipeper
- el currpasta 'tikka masala'
- gr kippengehakt
- scheut olie
- gr tomatenblokjes
- sjalotten
- el currypasta 'tikka masala'
- kokosmelk
- peper
- zout
- gr basmatirijst
- water
- komkommer
- citroen of limoen
- enkele takjes koriander