Tajine de boeuf aux légumes
Pour préparer Tajine de boeuf aux légumes, émincer les oignons finement. <img class='alignnone size-full wp-image-5406'.
- Temps: 85 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de boeuf pour tajine, coupé en cubes
- cubes de Bouillon de boeuf
- courgettes moyennes coupées en gros batonnet
- carottes, coupées en gros batonnet
- oignon moyen haché finement
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- de raisins secs
- filaments de safran
- cuillère à café de cannelle
- boîte de pois chiches en conserve ou 400 g, égoutté
- cuillère à café de gingembre
- cuillère à café de poivre
- tasses d'eau
- gousses d'ail écrasées
- sel