Safranbrot (Cuchaule) mit Bénichon-Senf
Eine leicht abgeflachte Brioche mit Rautenmuster und safrangelbem Inneren - die Cuchaule ist eine Spezialität aus Freiburg und passt herrlich zu Bénichon-Senf.
- Zeit: 925 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- TL Salz
- Zucker
- Msp. Safran
- Würfel Hefe
- Ei
- Butter , weich
- dl Milch
- dl Wasser
- dl Rahm
- EL Senfpulver
- dl Weisswein
- Kandiszucker
- Sternanis
- Zimtstange
- dl Vin cuit
- EL Mehl