Cheesecake crumble
Avete presente quei dolci così belli e deliziosi che sembrano complicati... e invece no? Ecco, questa cheesecake crumble è proprio così: bella da vedere, cremosa al punto giusto, con il contrasto perfetto tra la base croccante, il cuore morbido e la copertura sbriciolata. È il tipo di dolce che si prepara con calma, magari la sera prima, e il giorno dopo è ancora più buono. Io ho usato mirtilli e lamponi, ma potete scegliere i frutti di bosco che preferite, anche surgelati, o cambiare frutta (me la immagino già con le fragole in primavera o le ciliegie in estate). Il risultato è stato un dolce fresco, cremoso e friabile: l'equilibrio perfetto.
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di biscotti tipo Digestive
- gr di burro
- gr di farina 00
- gr di zucchero
- gr di mascarpone
- gr di formaggio Philadelphia
- uovo
- cucchiaio di farina 00
- limone
- gr di frutti di bosco