Focaccia alla barbabietola
La focaccia alla barbabietola è un lievitato semplice ma sorprendente. Il colore atipico è naturalmente dato proprio dalla barbabietola, che viene semplicemente frullata e aggiunta nell'impasto, conferendogli un meraviglioso color fuxia, molto misyano ;) In cottura la sfumatura sbiadirà e si attenuerà, restando però di un bel rosa aranciato. Insomma, se volete sorprendere i vostri ospiti con una ricetta semplicissima ma peculiare, questa potrebbe essere la ricetta che fa per voi!
- Porzioni: 28
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 0
- gr di lievito di birra secco
- cucchiaino di zucchero
- cucchiaino di miele
- gr di barbabietola precotta
- di latte o acqua
- di olio di oliva extravergine + altro per spennellare
- gr di burro
- gr di sale fino + sale grosso per completare