Gaziantep Simit Kebabı
İnce bulgur (simit), orta yağlı kıyma, çam fıstığı ve baharatların zırhtan geçirilip şişe takılarak kömür ateşinde pişirildiği, coğrafi işaretli Gaziantep kebabı.
- Süre: 45 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Gurme Rehberi
Malzemeler
- orta yağlı kıyma
- su bardağı ince köftelik bulgur
- küçük kuru soğan
- diş sarımsak
- yemek kaşığı çam fıstığı
- tatlı kaşığı kuru nane
- çay kaşığı kimyon
- çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Servis için lavaş, közlenmiş domates-biber, sumaklı piyaz, fıstık tozu