Torta Caprese – italský čokoládový dort s mandlemi a bez mouky
Ve čtvrtém díle nové řady pořadu Šéfem za pár minut připravil špičkový cukrář Daniel Combi tradiční italský dort bez mouky. Základem dortu jsou totiž namleté mandle a čokoláda.
- Čas: 90 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- máslo
- moučkový cukr
- vejce
- žloutek
- mandlová mouka
- kakao, holandského typu
- bílek
- cukr
- tmavá čokoláda, 70%
- mandlové plátky