Keto Beef Sliders met Bacon & Mojo-saus
Deze volledig gevulde, smaakvolle open-face burgers op knapperige ijsbergsla zijn leuk om te eten en bevredigend voor de ziel. Maak er meerdere voor een feestje en geef er voldoende servetten aan mee. Heb je geen grill of grillpan? Bak de pasteitjes in een voorverwarmde oven op 400 °C gedurende 200 tot 10 minuten. Mojo-saus is afgedekt en gekoeld 12 dagen houdbaar.
- Porties: 4
Bron: KETO-MOJO
Ingrediënten
- kop mayonaise van goede kwaliteit, zoals Sir Kensington's Avocado Oil Mayonaise
- eetlepels dille-augurksaus, uitgelekt
- tl Dijon-mosterd
- tl tomatenpuree
- theelepel Swerve-zoetstof of een andere keto-vriendelijke zoetstof
- theelepel appelciderazijn
- theelepel uienpoeder, verdeeld
- theelepel knoflookpoeder
- tl gerookte paprika
- tl paprika
- tl cayennepeper
- rundergehakt, 80% mager
- zeezout
- tl versgemalen peper
- plakjes scherpe cheddar of Amerikaanse kaas, in vieren gesneden
- kleine krop ijsbergsla
- dikke plakjes spek, gekookt tot een knapperige gaarheid
- Roma-tomaat, in plakjes gesneden
- theelepel geroosterde sesamzaadjes, optioneel