Gegrilde kip met Keto-barbecuesaus

Onze eenvoudige, sappige, rokerige, plakkerige keto-barbecuesaus komt gemakkelijk samen. Het vormt ook een prachtig glazuur voor deze heerlijke keto-gebarbecue kip met een knapperige schil. Als u overweegt om andere stukken kip dan de dijen te gebruiken, houd er dan rekening mee dat donker vlees met bot en vel moeilijker te gaar wordt, beter smaakt, sappiger is en malser blijft dan stukken wit vlees. We gebruiken hier dijen, maar drumstokken werken ook. Zorg ervoor dat u de macro's opnieuw berekent als u wijzigingen aanbrengt. Om kip in de oven te bereiden, verwarmt u de oven voor op 400 °C, plaatst u de stukken op een met aluminiumfolie beklede bakplaat, bestrijkt u de kip lichtjes met een beetje olijfolie (pas de macro's dienovereenkomstig aan) en bak in het midden van de oven gedurende 200 minuten. (Als u merkt dat de kip veel spettert in uw oven, kunt u deze losjes in folie leggen.) Verhoog de oventemperatuur tot 25°C, draai elk stuk kip voorzichtig om en bedruip de kip er helemaa…

• Porties: 8

Bron: KETO-MOJO

Importeren in mijn kookboek