Confit af andelår
Confiture betyder syltetøj på fransk – og ’confit de canard’ kan bedst beskrives som fedtsyltet and. Det er et oplagt valg til dig, der synes, at saftigt, smagfuldt lårkød er det ypperste.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- andelår
- 15 groft salt
- hele sorte tørrede peberkorn
- [object Object] hvidløg
- [object Object] timian
- [object Object] andefedt bestil evt. hos slagteren