Geschmortes Geflügel mit gegrilltem Gemüse

Bei einem Eintopfgericht denkst du wahrscheinlich als erstes an den Winter. Aber auch im (Spät-)Sommer kannst du ohne weiteres einen leckeren Eintopf auf deinem Big Green Egg zubereiten. Das hängt lediglich davon ab, welche Zutaten du für das Schmoren verwendest. In diesem Rezept, das auf Huhn, Gemüse und Weißwein basiert, grillst du das Huhn und das Gemüse zuerst auf dem Gusseisenrost d eines Keramikgrills. Das verleiht dem sommerlichen Eintopf ein noch köstlicheres Aroma. Die restliche Zubereitung überlässt du einfach dem Dutch Oven. Und schon nach einer guten halben Stunde Schmoren kannst du das Gericht auf den Tisch stellen!

• Zeit: 140 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Big Green Egg

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