Flammgegrillte Portobello-Pilze mit knuspriger Polenta, Zitronenthymian, Ziegenkäse-Crumble und Pesto
Saftige, flammgegrillte Portobello-Pilze treffen auf knusprige Polenta, aromatischen Zitronenthymian und cremigen Ziegenkäse. Abgerundet mit frischem Pesto entsteht ein vegetarisches Gericht voller intensiver Grillaromen.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- frische Basilikumblätter
- Knoblauchzehen, geschält
- Pinienkerne, geröstet
- Parmesan, fein gerieben
- Salzflocken
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
- gekochte Polenta
- Olivenöl extra vergine
- große Portobello-Pilze
- Zweige Zitronenthymian, Blätter abgezupft
- Ziegenkäse
- TL vorbereitetes Pesto
- dünne Scheiben Prosciutto