Gebackene Jakobsmuscheln mit Tomate und marinierten Pilzen
Zart gegrillte Jakobsmuscheln, kombiniert mit aromatisch marinierten Pilzen und einer intensiven Tomatensauce – ein raffiniertes Seafood-Gericht mit feiner Grillnote.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- EL Koriandersamen
- Zweig Thymian
- Olivenöl
- Zwiebel, geschält und gewürfelt
- trockener Weißwein
- Saft von ½ Zitrone
- Tomatenpassata
- Tomatenmark
- Tomatenketchup
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kräuterseitlinge
- Jakobsmuscheln
- Mürbeteig
- Zitronensaft