Grillede oksenyretapper
Oksenyretapper er det, der på fransk hedder 'onglet', spidsen af mørbraden, som sidder lige over nyrerne. Du kan bestille oksenyretapperne hos slagteren, og ellers kan du erstatte med flanksteak. Server retten som en selvstændig ret med sprød frisée salat. Du kan også servere den som en forret - opskriften rækker til 6 personer.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] oksenyretapper
- [object Object] timian
- [object Object] olivenolie
- havsalt
- friskkværnet peber
- frisée salat
- [object Object] bredbladet persille
- lille 1 rødløg
- [object Object] æbleeddike
- [object Object] koldpresset rapsolie