Maisbrot
Dieses köstliche Maisbrot-Rezept von Shirma Rouse stammt aus ihrem ersten Buch „Shirma’s Soul Kitchen“. Für uns hat Shirma das Maisbrot jedoch statt im Ofen im Big Green Egg gebacken. Die Sängerin ist nämlich nicht nur eine Queen of Soul, sondern auch eine Queen of Soul Food. Dem traditionellen Brot hat sie durch Zugabe einer Jalapeño-Schote und Mozzarella eine besondere Note verliehen. Ein einfaches und schnelles Rezept zum Backen im Keramikgrill!
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 1
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- grüne Jalapeño-Schote
- Margarine
- Maismehl
- Weizenmehl
- TL Backpulver
- TL Salz
- TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- TL Knoblauchpulver
- Zucker
- Eier
- Buttermilch
- Mozzarella, gerieben