Fricassée de crevettes
Émincer les oignons. Hacher finement cives et persil. Écraser l’ail. Laver puis couper les tomates en petits dés. Faire revenir dans l’huile chaude les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Ajouter ensuite les cives, le persil, le thym et l’ail,…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de grosses queues crevettes crues, décortiquées et déveinées
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- belles tomates
- cuillère à soupe de concentré de tomate
- oignon
- cives
- gousses d’ail
- cuillères à soupe de persil frais haché
- cuillère à café de thym
- piment végétarien
- sel, poivre
- le jus de 1 citron vert