Boudins Créoles

Faire tremper le pain coupé en morceau dans le lait ou l’eau Laver les boyaux dans de l’eau citronnée, les retourner, les rincer, et égoutter Vérifier s’ils ne sont pas percés en insufflant de l’air Hacher les épices, faire chauffer…

• Temps: 45 min
• Portions: 10

Source: Belle Martinique

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