Bagt selleri på den sprøde måde

Ingredienser

• Syrlig knoldselleri
• knoldselleri
• citron, usprøjtet
• spsk sukker
• dl vand
• Helbagt knoldselleri
• smør
• tsk groft salt
• Karsemayonnaise
• brøndkarse eller karse
• bladspinat
• dl neutral rapsolie
• æggeblommer
• tsk dijonsennep
• tsk hvidvinseddike
• tsk salt
• Blødkogt æg
• æg, str. L/XL
• Pynt
• skiver bacon
• bøtte havekarse
• dl ristede hasselnødder
• Vidste du at…
• Grisekød er blandt de kødtyper, der har det laveste klimaaftryk
• Det er et bedre kødvalg for klimaet. Få viden om grisekød og mere bæredygtig mad
• Kilde: Rådet for sund mad, Vejledning om brug af generiske klimaanprisninger og