Recette pesto rouge

Recette pesto rouge

Une variante de la recette originale de la sauce pesto, le pesto rouge apporte une touche de fraicheur et de couleur au plat. Habituellement servi avec des pates cette sauce permet de relever le goût de n'importe quel plat.

Source: Saveurs du Monde

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Ingrédients

  • de tomates à grappes ou cerises
  • d'amandes
  • de ricotta
  • gousses d’ail
  • quelques feuilles de basilic
  • huile d’olive
  • pincée de sel et de poivre

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