Leftover kalkoen tikka masala
Heb je de grootte van je kerstkalkoen dit jaar weer onderschat en ben je bang dat je nooit van al dat overgebleven vlees afgeraakt? Ambiance to the rescue. Leftover kalkoen hoef je echt niet alleen als bijgerecht bij - weer maar eens - een portie aardappelkroketjes te eten. Verwerk het deze keer eens in een heerlijk Indiaas gerecht! Pluspunt: tikka masala is zo'n lekker en warm gerecht dat je de holiday spirit niet verliest. Just the way we like it!
- Porties: 4
Bron: Culinaire Ambiance
Ingrediënten
- peul zwarte kardemom
- sap van 1/2 limoen
- tl cayennepoeder
- Room
- el Tomatenpuree
- tomatenblokjes
- tl gemalen kurkuma
- tl korianderpoeder
- tl komijnpoeder
- Uien
- Kaneelstokje
- peulen groene kardemom
- kalkoen
- Plantaardige olie
- tl Zout
- sap van 1 limoen
- tl Garam masala
- tl Paprikapoeder
- groene chilipeper
- cm Verse gember
- teentjes knoflook
- Yoghurt
- bussel Verse koriander