Pasta sablée
La pasta sablée è una pasta frolla a base di tuorli, zucchero, burro e farina, perfetta per confezionare biscotti, tartellette e crostate di ogni genere. Il burro freddo viene lavorato con la farina e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto "sabbioso" - da qui il termine francese sablée -, rendendo i tuoi dolci impeccabili ogni volta.
- Tempo: 32 min
- Porzioni: 35
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 250 gr
- Burro, 150 gr
- Zucchero a velo, 90 gr
- Tuorli, 2
- Estratto di vaniglia , q.b
- Sale, 1 pizzico