Gelato alla nocciola di Giffoni IGP fatto in casa: ricetta e procedimento
Il gelato, con la sua cremosità irresistibile e i gusti inebrianti, è una delle prelibatezze estive più amate al mondo. E se c’è un sapore che incanta il palato di grandi e piccoli, è senza dubbio quello del gelato alla nocciola. La sua delicatezza e la ricchezza di aromi rendono il gelato alla nocciola una vera e propria delizia che si scioglie in bocca. Ma perché accontentarsi dei gelati confezionati quando si può preparare questa squisitezza direttamente a casa propria? Sebbene la produzione di gelato possa sembrare un’arte riservata ai professionisti o a chi possiede una gelatiera, vi sorprenderà scoprire che è possibile ottenere un delizioso gelato alla nocciola anche senza questo apparecchio. Preparare il gelato alla nocciola fatto in casa senza gelatiera è un’esperienza che richiede un po’ di impegno, ma il risultato finale ripagherà ampiamente l’impegno profuso.
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- di latte parzialmente scremato
- di panna fresca
- tuorlo d'uovo
- cucchiaio di maizena
- gr di nocciole sgusciate e pelate
- gr di zucchero