Queste crocchette sono la ricetta vegetariana gustosa e sfiziosa che stavi cercando: come sono fatte e varianti da provare
Le crocchette di cavolfiore sono un’idea sfiziosa e gustosa per portare in tavola un antipasto o un secondo piatto leggero ma ricco di sapore. Perfette per far apprezzare il cavolfiore anche a chi di solito lo evita, queste crocchette si caratterizzano per una consistenza morbida all’interno e una croccante doratura esterna. Facilissime da preparare, si possono arricchire con formaggi, spezie o erbe aromatiche, per una ricetta versatile e adatta a ogni occasione, dai pranzi in famiglia agli aperitivi con gli amici!
- Porzioni: 25
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di cavolfiore
- scalogno
- gr di formaggio Asiago o provolone dolce
- gr di parmigiano reggiano
- gr di pangrattato più un po'
- sale qb
- pepe nero qb
- uova
- olio extravergine d'oliva qb