Queste crocchette sono la ricetta vegetariana gustosa e sfiziosa che stavi cercando: come sono fatte e varianti da provare

Queste crocchette sono la ricetta vegetariana gustosa e sfiziosa che stavi cercando: come sono fatte e varianti da provare

Le crocchette di cavolfiore sono un’idea sfiziosa e gustosa per portare in tavola un antipasto o un secondo piatto leggero ma ricco di sapore. Perfette per far apprezzare il cavolfiore anche a chi di solito lo evita, queste crocchette si caratterizzano per una consistenza morbida all’interno e una croccante doratura esterna. Facilissime da preparare, si possono arricchire con formaggi, spezie o erbe aromatiche, per una ricetta versatile e adatta a ogni occasione, dai pranzi in famiglia agli aperitivi con gli amici!

Fonte: Ricette della Nonna

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Ingredienti

  • gr di cavolfiore
  • scalogno
  • gr di formaggio Asiago o provolone dolce
  • gr di parmigiano reggiano
  • gr di pangrattato più un po'
  • sale qb
  • pepe nero qb
  • uova
  • olio extravergine d'oliva qb

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