Minestra di indivia
Questa mattina vi consigliamo la minestra di indivia, una ricetta con pochissime calorie e che vi donerà un corretto apporto energetico, rinunciando ai grassi. Per preparare questa zuppa dietetica utilizeremo lo yogurt bianco magro, molto salutare rispetto alla classica panna da cucina e aggiungeremo le patate lesse per darle un tocco di cremosità in più. A piacere potrete aggiungere alla nostra minestra del riso, per rendere il primo piatto ancora più completo e ricco.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- cespi di indivia belga
- patate grosse
- dado per brodo
- cucchiai di yogurt bianco magro
- po’ di sale
- po’ di pepe
- gr di riso
- parmigiano grattugiato q.b
- mandorle sgusciate grattugiate q.b