Spaghetti al pesto con piselli e pancetta

Mi sono imbattuto in questa ricetta diversi anni fa. Da allora, mi è capitato di rifarla molte volte ed è sempre una piacevole riscoperta, per le consistenze e i sapori diversi tutti racchiusi nello stesso piatto. Gli Spaghetti al pesto con piselli e pancetta sono un primo veloce e semplicissimo da preparare che combina il sapore fresco e inconfondibile del pesto genovese con la dolcezza dei piselli, la sapidità della pancetta e l’aromaticità dei pinoli. E poi la panna, la nota leggermente cremosa. Utensili necessari: 2 Padelle, Pentola.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Gusti Sfiziosi

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