Börek di spinaci

La mia versione del Börek di spinaci è nata grazie a una suggestione letteraria: l’ho conosciuto tra le pagine del romanzo L’isola degli alberi scomparsi di Elif Shafak e, poco tempo dopo, l’ho gustato durante un viaggio in Grecia. Questa specialità della tradizione turca unisce strati sottili e fragranti a un cuore morbido di spinaci, feta e cipolla, con una nota dorata di burro e sesamo. Ideale nei mesi più freschi, si presta a pranzi conviviali, aperitivi o tavole vegetariane ricche di carattere. Utensili necessari: Carta forno, Ciotola, Padella con coperchio, Pennello, Pentolino, Teglia Ø 24 cm.

• Tempo: 70 min
• Porzioni: 4

Fonte: Gusti Sfiziosi

Importa nel mio ricettario