Banana bread con gocce di cioccolato

Probabilmente vi sarete imbattuti in questo gustoso dolce di origine anglosassone in qualche colazione continentale mentre eravate in viaggio: un morbido plumcake preparato con polpa di banane, in questa versione arricchito con tante gocce di cioccolato. Facile e veloce (basta mescolare insieme gli ingredienti liquidi e unirli a quelli secchi), il Banana bread con gocce di cioccolato è anche un ottimo modo per consumare quelle banane ormai troppo mature per risultare gradevoli al palato. Con questa ricetta riuscirete a realizzare un plumcake e 2-3 muffin. Ma potete scegliere di usare tutto l’impasto per realizzare solo muffin. Ne otterrete una ventina. Utensili necessari: 2 Ciotole, Frusta, Stampo plumcake 25 cm.

• Tempo: 85 min
• Porzioni: 6

Fonte: Gusti Sfiziosi

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