Faschierter Braten mit Eierschwammerlfüllung

Dieser saftige Braten hat eine Füllung aus Eierschwammerln und diese Pilze sind auch in der Sauce. Der Braten bekommt einen Speckmantel, dadurch bekommt er noch mehr Geschmack und trocknet beim Braten nicht aus. Die Pilze in der Füllung machen den Faschierten Braten auch zu einem Augenschmaus. Man kann ihn gut vorbereiten und wieder erwärmen und er lässt sich auch portionsweise einfrieren, so hat man schnell ein leckeres Gericht zur Verfügung.

Quelle: euromeal

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