Patè di fegato

Il paté di fegato va accompagnato con dei crostini o del pane, come antipasto. La ricetta sicuramente non è tra quelle che maggiormente preferisco, chi adora le preparazione a base di fegato in famiglia è mio padre! Dopo aver fatto proprio per lui il fegato alla veneziana, non potevo mancare a quella del paté che a quanto pare ha apprezzato. Questa ricetta in realtà non è molto diffusa dalle mie parti, io però l'ho sempre ritrovata nel piatto degli antipasti quando vado in Toscana, infatti i crostini con i fegatini (sia di pollo che di coniglio) sono una specialità di queste regioni. Oggi inizio le operazioni per le ricette di Pasqua 2018 e indovinate da cosa partirò? Dalla video ricetta della regina di questa festa, per poi proseguire la settimana prossima con tante nuove ricettine per l'occasione. Bacini amiche, io vado... ciak si gira!

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario