Focaccia Barese, la ricetta originale di Bari
La Focaccia Barese è un tipico lievitato della Puglia, si può dire che è la merenda tipica di Bari. Realizzata con un impasto a base di farina di Semola rimacinata di grano duro, acqua e lievito, rendono questa focaccia barese uno dei lievitati più soffici che ci possano essere.
- Tempo: 990 min
- Porzioni: 6
Fonte: Elle in Cucina
Ingredienti
- gr farina di semola rimacinata di grano duro
- gr acqua tiepida
- gr lievito di birra fresco oppure 4 gr di lievito secco oppure 150 gr di pasta m
- gr di zucchero
- gr sale
- gr olio extravergine d'oliva di qualità
- gr pomodori San Marzano
- q.b. olive nere/verdi baresane
- q.b. origano
- q.b. sale