Ricetta di Avial di Mango Pacha allo Stile Kerala
Questo piatto è una ricetta tradizionale del Kerala, preparata con mango fresco e una miscela di spezie. Avial è una deliziosa miscela di verdure cotte con una salsa di cocco e spezie.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ristorante Indiano The Dhaba a Milano - Indian Restaurant Milan
Ingredienti
- Carota
- Melanzana
- Patata
- Gombo
- Fagiolini
- Mango
- di cucchiaino di Polvere di Curcuma
- tazza di Cocco fresco
- cucchiaio di Zenzero
- Peperoncini verdi
- cucchiaino di Semi di Cumino
- tazza di Cipolline perla
- rametti di Foglie di Curry
- cucchiaio di Olio di Cocco
- Sale