Omelette Sibérienne
Op 14 februari is het Valentijnsdag. Hét moment om je geliefde te verrassen en verwennen. Omdat de liefde van de man en de vrouw vaak door de maag gaat maak jij natuurlijk iets lekkers in je Big Green Egg, zoals deze omelette Sibérienne. Een ijstaart waar de liefde vanaf spat! De voorbereidingen doe je een dag van tevoren, zodat je de basis 12 uur in de diepvries kunt zetten. Op de dag zelf hoef je alleen nog de meringue te maken en deze op de basis te spuiten, waarna je de omelette Sibérienne in je kamado plaatst om de meringue te roosteren. Voeg eventueel wat rode levensmiddelen kleurstof aan de meringue toe om deze de kleur van de liefde te geven.
- Tijd: 50 min
- Porties: 2
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- roombotercake van 400 g
- el kersenlikeur of sap uit de pot met amarena kersen
- ca. 400 g vanilleroomijs
- amarena kersen
- suiker
- water
- eiwit
- Rode levensmiddelen kleurstof
- frambozen
- topjes munt