Frittata di cipolle con stracciatella, pomodori e insalata
Un croccante pancake alle cipolle incontra la cremosa stracciatella, i pomodori freschi e l’insalata croccante. Un piatto estivo semplice e raffinato, che conquista con l’armonia dei sapori e il perfetto equilibrio tra calore, freschezza e consistenze diverse.
- Porzioni: 2
Fonte: brimi.it
Ingredienti
- • 160 g di farina di farro
- • 400 ml di latte
- • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- • Sale
- • 2 uova
- • 300 g di cipolle rosse
- Stracciatella cremosa
- Pomodori freschi o secchi
- Insalata