Keftas de boeuf

Les keftas de bœuf sont préparées à partir de viande hachée assaisonnée d’épices et d’herbes fraîches comme le persil, la coriandre ou la menthe. La viande est façonnée en boulettes ou en petites brochettes puis cuite à la poêle, au four ou au barbecue pour développer des arômes gourmands. Les épices apportent chaleur et caractère tandis que les herbes fraîches donnent une touche de fraîcheur. Servies avec du pain plat, du riz, une salade ou une sauce au yaourt, les keftas sont idéales pour un repas simple, parfumé et convivial.

• Temps: 30 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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