Salade de boulgour, courgettes grillées et radis
Cette salade de boulgour, courgettes grillées et radis est une recette simple, colorée et pleine de fraîcheur. Le boulgour apporte une base nourrissante tandis que les courgettes grillées ajoutent une touche fondante et parfumée. Les radis apportent du croquant et une belle fraîcheur en bouche. Une salade complète parfaite pour les beaux jours, les pique-niques ou les repas légers.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de boulgour
- une courgette
- une dizaine de radis
- une douzaine d'olives noires
- un oignon nouveau
- poignées de roquette
- tranches de poitrine fumée
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre, piment d'Espelette