Sommersalat med quinoa

Når solen skinner, grillen er ute og hagen blomstrer, er det ingenting som slår en forfriskende sommersalat med quinoa. Denne herlige blandingen kombinerer nøtteaktig quinoa med mør kylling og ulike sommerfrukter og grønnsaker. Ferskener og nektariner tilfører sødme, asparges gir en frisk knasende smak, og granateplekjerner gir farge. En pikant sitron- og honningdressing topper retten, og hjemmelagde, sprø krutonger gir den perfekte knasende sprøheten.

• Tid: 30 min
• Porsjoner: 4

Kilde: arla.no

Importer til kokeboken min