Seadas Sarde al Bimby: la Ricetta Originale
Le Seadas sono il simbolo dolciario della Sardegna: dischi di pasta sottile ripieni di pecorino fresco acidulo, fritti in olio bollente e irrorati di miele amaro di corbezzolo. Un capolavoro di contrasti — salato e dolce, croccante e filante — che il Bimby TM7 ti aiuta a realizzare con precisione e semplicità.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 12
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di semola rimacinata di grano duro
- di strutto a temperatura ambiente
- di acqua tiepida
- pizzico di sale
- di pecorino fresco sardo leggermente acidulo
- Scorza di 1 limone biologico
- Scorza di 1 arancia biologica
- Olio di semi di arachide q.b. per friggere
- di miele di corbezzolo sardo