Reverse sear entrecote met gegrilde en gepofte groenten

Met de 5-piece EGGspander kit en halve accessoires kun je tegelijkertijd direct en indirect garen op verschillende levels en jouw cooking skills een boost geven. In dit recept ontdek je een van de vele mogelijkheden van deze accessoires. We gaan aan de slag met de reverse sear van een extra dikke, oftewel, dubbele entrecote. Als bijgerecht serveer je daarbij een gegrilde prei, witlof met spek, gepofte tomaatjes en gestoofde aardappeltjes.

• Tijd: 60 min
• Porties: 4

Bron: Big Green Egg

Importeren in mijn kookboek