Pecan pie: la ricetta della torta americane alle noci
La pecan pie è un dolce americano composto da un involucro di pie crust e da un ripieno a base di noci pecan tritate, uova, zucchero di canna, miele, sciroppo d'acero e burro fuso. Ricoperta in superficie con noci pecan intere e cotta in forno, questa squisita torta è perfetta da servire a merenda e fine pasto.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 240 gr
- Burro freddo, 140 gr
- Acqua fredda, 80 ml
- Zucchero semolato, 6 gr
- Sale, q.b
- Noci pecan, 190 gr
- Zucchero di canna integrale, 110 gr
- Sciroppo d’acero, 110 gr
- Miele, 110 gr
- Burro fuso, 80 gr
- Uova, 3
- Noci pecan, q.b
- Farina 00, q.b