Festliche Käseplatte mit Frischkäse-Pistazien Bällchen & Lachs-/Rohschinken Brötchen
Es muss nicht immer ein ausgedehntes Dinner am Tisch sein. Warum nicht mal zum Apéro Riche mit festlicher Käseplatte einladen?
- Portionen: 4
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- grosse Trauben , möglichst kernarm/kernlos
- Packung Boursin schwarzer Pfeffer
- Pistazien, geröstet und gesalzen, sehr fein gehackt
- Etwas Olivenöl
- längliche Scheiben Pagnolbrot oder Baguette
- Boursin schwarzer Pfeffer
- Scheiben Bündner Rohschinken, hauchdünn
- Birne, in dünnen Scheiben
- Etwas Honig
- TL Meerrettichcrème
- Räucherlachs
- Etwas frische Kresse oder Microgreens
- TL Granatapfelkerne
- Etwas frischer Zitronensaft
- Pfeffer aus der Mühle
- Hart- und Weichkäse nach Wahl, z.B. Brie, Trüffelkäse, usw
- Früchte
- Nüsse nach Wahl, z.B. Baumnüsse, Pistazien
- Konfitüre, Chutney, Honig, Balsamicocrème oder Ähnliches
- Antipasti
- Weitere Brotscheiben oder Cracker