Gefüllte Ofenkartoffel
Diese gefüllten Kartoffeln sind ein herzhaftes Ofengericht, das einfach zuzubereiten und wunderbar sättigend ist. Vorgekochte, festkochende Kartoffeln werden ausgehöhlt und mit einer cremigen Füllung aus Frühlingszwiebeln, Champignons, Speckwürfeln, Schnittlauch und Crème fraîche gefüllt. Verfeinert mit Kräutern der Provence und überbacken mit würzigem Gouda entstehen goldbraune, aromatische Ofenkartoffeln – perfekt als Hauptgericht oder als deftige Beilage für die ganze Familie.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 2
Quelle: URSPICES
Zutaten
- große Kartoffeln, festkochende
- Frühlingszwiebeln
- Champions
- Schnittlauch
- Speckwürfel
- Etwas Öl
- Salz und Pfeffer
- Crème fraîche
- geriebener Gouda
- Kräutern der Provence