Italiaanse paprikasoep
Het geheim van de diepe, rijke smaak van deze Italiaanse paprikasoep? Het roosteren van de paprika’s! Door ze in de oven te roosteren, haal je de natuurlijke, intense zoetheid van de groente naar boven. Deze zoete basis balanceert prachtig met de subtiele pit van onze Sugocasa Piccante, die de soep precies dat beetje extra karakter geeft. Om het gerecht helemaal af te maken, serveren we deze soep met een royale lepel van onze klassieke Pesto alla Genovese. De frisse basilicum en hartige Italiaanse kazen in de pesto smelten heerlijk samen met de warme, kruidige soep voor een ware smaakexplosie. Voeg de ingrediënten direct toe aan je mandje en geniet van een kom vol Italiaanse warmte!
- Tijd: 60 min
- Porties: 1
Bron: Grand'Italia
Ingrediënten
- Sugocasa Piccante
- tl Pesto alla Genovese
- rode paprika
- olijfolie
- zeezout
- teen knoflook
- ui
- rode peper
- el venkelzaad